Homemade Pizza

I love pizza!

Dari kecil saya suka banget sama Pizza. Dulu, seingat saya, cuma ada satu restoran pizza yang hits banget. Tapi sekarang, restoran pizza semakin menjamur. Pizza di negara asalnya Itali, beda sama yang ada di sini. Di sana, ukurannya besar-besar, biasanya 1 potong pizza seharga kurang lebih € 2,5. Toppingnya pun bermacam-macam. Dan rasaaanya, beda sama yang di sini. Pizza yang dipanggang di oven dengan yang di tungku juga beda rasanya.

Satu setengah tahun belakang ini, saya jadi mendadak nggak suka sama pizza. Setiap kali Papah Ophan ngajak makan pizza saya selalu menolak. Penyakit mendadak nggak suka pizza ini gara-gara saya berkunjung ke Roma karena tugas negara. Di sana, saya sering makan pizza. Gara-gara itu jadi eneg liat pizza.

Nah, sekarang penyakit mendadak nggak suka pizza sudah menghilang. Entah karena apa. Mungkin karena oven baru kali yaaa.

Mau coba buat pizza sendiri?

image

image

Bahan:

Adonan Pizza:

– 200 gr Tepung Terigu Cakra

– 1 Kuning Telur

– 1 sdm Mentega

– 1/2 sdt Fermipan

– 100 ml Air

Cara Buat Adonan:

– Masukkan kuning telur, mentega, fermipan, sedikit terigu. Aduk sehingga bahan tercampur semuanya.

– Tambahkan terigu dan air hingga adonan kalis atau tidak lengket di tangan.

– Tutup adonan dengan lap basah yang bersih dan diamkan selama 30 menit.

– Tips: Terigu dan air dimasukkan sedikit demi sedikit, supaya adonan tidak terlalu banyak terigu. Kalau sudah lembut dan kalis, tidak perlu ditambah terigu dan air. Kalau terlalu banyak terigu, nanti kulit pizza suka keras.

Topping Pizza:

– Bawang bombang dan bawang putih diiris tipis lalu di tumis. Masukkan daging giling, pure tomat, lada, dan garam. Aduk hingga rata dan matang.

– Siapkan sosis potong, bawang bombay iris, paprika iris, potongan smoked beef, dan jamu merang.

Cara Buat Pizza:

– Setelah adonan dibiarkan 30 menit, letakkan adonan di loyang pizza. Bentuk adonan di loyang lalu tusuk-tusuk dengan garpu secara merata. Lalu panggang, hingga setengah matang.

– Setelah itu, oleskan topping daging giling dengan merata. Lalu tambahkan jamur, sosis,Β  smoked beef, bawang bombay dan paprika.

– Jangan lupa tambahkan keju mozarella atau keju melt di atas pizza, lalu panggang.

image

Nah, setelah matang, silakan dinikmati selagi hangatπŸ™‚

Posted from WordPress for Android

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s